Menu pro závodní stravování

Polévka

2 druhy polévek 0,33l

Hlavní jídlo

je volitelné z níže uvedených druhů (gramáž masa je uvedena v syrovém stavu). Každý den možný výběr z 6-8 druhů jídel. Strávník má možnost kombinovat přílohy k hlavnímu jídlu.

4 druhy masitých jídel

maso hovězí, vepřové a drůbeží 100g – 150g
výrobky z mletého masa 120g - 150g
ryby, droby 120g – 150g
drůbež s kostí 200g – 250g

1 bezmasé jídlo

1 druh těstovin, rizota 360g – 400g
1 druh moučného jídla, např. kynuté knedlíky, nákyp, žemlovka, pizza apod. 300g – 400g
1 druh racionální výživy např. sojové maso 120g – 220g
1 druh luštěniny např. čočka, fazole, hrách 300g
1 druh sýrových výrobků 120g – 160g

1 druh studeného jídla

zeleninového, sýrového, luštěninového, masového, obloženého, těstovinového nebo ovocného talíře 250g – 300g + 2 ks pečiva nebo bylinková či česneková bageta.

Přílohy k hlavním jídlům

Houskové knedlíky 5 ks
Bramborové knedlíky 6 ks
Chlupaté knedlíky 220g
Těstoviny 200g
Brambory 250g
Bramborová kaše 250g
Rýže 200g
Bramborový a Jihočeský salát 250g
Americké brambory, hranolky, krokety 200g
Kuskus 200g
Přílohové zeleniny (zelí, špenát a podobně) 150g
Velká zeleninová obloha 200g

Minutková jídla

z hovězího, vepřového, drůbežího a rybího masa 150g – 200g

Výběrové jídlo

jedná se o hotová jídla (nadstandardní – větší gramáž a dražší maso) např. pečený bažant, králík, kachna, pstruh, husa, vepřová kolena, vepřová žebra, a podobně

Saláty

zeleninové, ovocné, luštěninové

Kompoty

např. třešně, ryngle, hrušky atd.

Dezerty, moučníky

např. jablečný závin, koláče, dorty atd.

Nápoje

studené

točené (Coca-cola, Fanta, Sprite, Minerálka)
balené (limonády, džusy, minerálky)
pivo nealko.

Teplé

čaj, káva, espresso